5月21日下午，我院食品科学系范三红教授等老师参观山西省食品工业研究所并进行座谈交流。

山西省食品工业研究所成立于 1976 年，现有员工 164 人，其中科技人员 79 人，高级职称 28 人，享受政府特殊津贴 4 人，是山西省唯一集食品发酵工程研究、开发设计、检测为一体的综合性研究所。目前，该所设立由山西省食品工程技术开发重点实验室、山西省食品生物工程技术中心、山西省高级食品中试基地、太原市食品工程技术中心，拥有国家发展和改革委员会颁发的工程咨询乙级资质证、山西省质量技术监督局计量认证的检验资格。

山西省食品工业研究所先后承担了部、省级项目100多项，开发出了上百余种新产品，服务于国内300余家企业。其中 50 多项科研成果获部级、省级、地市级奖 60 余次。特别是利用山西省资源优势开发了沙棘、山楂、红枣、酸枣、杏仁、核桃等系列天然食品，其科技水平填补了山西省内空白，有的居国内领先地位。

何于飞总工程师等人首先带领各位老师参观了研究所的主要中试实验室和仪器设备，包括萃取分离实验室、分析测试实验室等，主要设备有超临界萃取设备、亚临界萃取设备、榨油设备等，适合企业中试实验；在交流座谈中介绍了目前研究所主要开展的课题工作和合作项目，并从人才培养和就业前途提出了迫切需要食品科学、食品工程等工科类专业的人才，为我院学生的就业和发展规划提供了很好的建议。